Geri Dön

Vitaminler Nelerdir? Ne İşe Yararlar?

Vitaminlerin keşfi büyük bir bilimsel başarıydı.1

1912'de Casimir Funk ilk kez "vitamin" terimini tanıtmıştır. Bunlar yaşam için gerekli olan mikro besinlerdir.2

Vitaminlerin fark edilmesi on dokuzuncu yüzyılın başlarında başlamıştır ve yirminci yüzyılın ortalarına kadar anlama çalışmaları sürmüştür. Her bir vitaminin bulmacası, birçok bilim adamının çalışmaları ve katkılarıyla çözülmüştür. 

20. yüzyılın ilk yarısında, günümüzde bu amaçla A, B, C, D, E, K vitaminleri, niasin, pantotenik asit ve biotin olarak bilinen metabolizmada çeşitli işlevleri yerine getiren 13 molekül tanımlanmıştır.2

Vitaminlerle ilgili anlayışımız, ilk keşif döneminden itibaren hala gelişmeye devam etmektedir.1

Vitaminler Nelerdir? Ne İşe Yararlar?