C Vitamini Nelerde Var? C Vitamini İçeren Besinler

C Vitamini Nelerde Var? C Vitamini İçeren Besinler Listesi

C vitamini güçlü bir antioksidandır. Enfeksiyonların kontrol edilmesinde ve yaraların iyileşmesinde önemli rol oynar. Vücut hücrelerine zarar veren serbest radikallerin yok edilmesi, Cilt dokusunda bulunan lifli bir protein olan kolajenin sentezlenmesi, kemik gelişimi ile sinir sistemi, beyin fonksiyonları ve bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarının yerine getirilmesi gibi genel vücut sağlığının korunmasında C vitamini faydaları vardır. ¹ İçinde C vitamini olan besinler şunlardır:

C Vitamini İçeren Meyveler

Meyveler, en iyi C vitamini kaynakları arasında yer alır. Beslenme programında farklı meyve çeşitlerine yer vererek günlük C vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilirsiniz. ² Peki, C vitamini hangi meyvelerde var? C vitamini içeren meyveler şunlardır:

Narenciyeler

Narenciyeler, C vitamini olan meyveler arasında yer alır. Sadece 1 porsiyon yani orta boy bir adet narenciye günlük c vitamini ihtiyacının tamamının karşılanmasını sağlayabilir. 1 orta boy portakal yaklaşık 70-90 mg, yarım greyfurt 80-100 mg, 1 orta boy limon 30-40 mg C vitamini içerir. ³

Çilek

1 kâse yaklaşık 166 gram çilek 97 miligram yani günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %108’ini içerir. C vitamini içeren besinler arasında yer alan meyve aynı zamanda folat, manganez ve antioksidan etkiye sahip flavonoidler açısından zengindir. ⁴

Papaya

Dilimlenmiş bir kâse yaklaşık 145 gram papaya 88 miligram yani günlük C vitamini gereksiniminin %98’ini karşılar. C vitamini nelerde var sorusu için iyi bir cevap olan papaya aynı zamanda hafızanın gelişmesine ve beyin fonksiyonlarının desteklenmesine yardımcı olabilir. ⁴

Trabzon Hurması

Kendine özgü bir lezzete sahip olan Trabzon hurması C vitamini içeren besinler arasındadır. 100 gram Trabzon hurması 66 mg C vitamini içerir. ⁴

Kivi

Kan pıhtılaşmasını önleyerek felç riskinin azalmasında önemli rol oynayabileceği düşünülen kivi, en çok C vitamini içeren besinler arasındadır. 1 orta boy yaklaşık 100 gram kivi 75 miligram C vitamini içerir. ⁴

Kavun

En çok sevilen yaz meyvelerinden biri olan kavun C vitamini nelerde var sorusu için verilebilecek en iyi cevaplardan biridir. 1 kase dilimlenmiş kavun 17.4 miligram C vitamini içerir. Yüksek oranda A vitamini içeriği sayesinde A vitamini içeren besinler arasında da ilk sıralardadır. ⁴

C Vitamini İçeren Sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler ve turpgiller, yüksek C vitamini içeren besinler arasında yer alır. Aynı zamanda lif ve antioksidan bileşikler açısında da zengin olan sebzeler bağırsak ve genel vücut sağlığının korunmasında önemli rol oynar. ¹ C vitamininden zengin sebzeler şunlardır:

Taze Acı Biber

Metabolizmayı hızlandıran kapsaisin içeriği ile dikkat çeken yeşil acı biber, C vitamini açısından zengin gıdalar arasındadır. 100 gram taze yeşil biber 242 mg C vitamini içerir. Günde bir adet yeşil biber tüketerek 65 miligram C vitamini alabilir ve günlük C vitamini ihtiyacının %72’sini sağlayabilirsiniz. ⁴

Dolmalık Biber

Sarı, kırmızı ya da yeşil renklere sahip dolmalık biber çeşitleri C vitamini içeren besinler arasında yer alır. Bir büyük boy sarı biber yaklaşık 342 miligram C vitamini içeriği ile günlük c vitamini gereksiniminin %380’ini karşılayabilir. ⁴

Maydanoz

K vitamini açısından zengin bir sebze olan maydanoz; salataların, mezelerin ve sosların vazgeçilmezidir. 100 gram maydanoz 133 miligram C vitamini içerir. Yemeklerinize, salatalarınıza ya da soslarınıza 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ekleyerek 10 miligram C vitamini alabilirsiniz. ⁴

Ispanak

Yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alan ıspanak C vitamini olan besinler arasındadır. Genellikle pişirilerek tüketilen ıspanağın pişmiş 1 kâsesi ortalama 117 mg C vitamini içerir.

Lahana

Turpgiller ailesine ait bir sebze olan lahana, K vitamini ile lutein ve zeaksantin gibi antioksidan bileşikler açısından zengindir. Aynı zamanda C vitamini içeriğiyle de dikkat çeken lahananın pişmiş bir fincanı yani yaklaşık 120 gramı 21 miligram C vitaminine sahiptir. ⁴

Brokoli

Turpgiller ailesine ait bir diğer sebze olan brokoli, C vitamini için iyi bir kaynaktır. 100 gram brokoli yaklaşık 65 mg C vitamini içerir ve günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık %57’sinin karşılanmasına yardımcı olur. ⁴

Brüksel Lahanası

K vitamini ve A vitamini açısından zengin bir sebze olan Brüksel lahanası, kendine has bir lezzete sahiptir. Yarım kâse pişmiş Brüksel lahanası yaklaşık 49 mg C vitamini içerir ve günlük C vitamini gereksiniminin %54’ünü karşılayabilir. ⁴

Domates

En çok tüketilen sebzelerden biri olan domates, C vitamininden zengin sebzeler arasındadır. 1 orta boy domates yaklaşık 17 mg C vitamini içerir ve günlük C vitamin gereksiniminin %28’inin karşılanmasına yardımcı olur. ⁴

C Vitamini İçeren İçecekler

C vitamini içeren sebzeler ve meyveler kullanılarak hazırlanan meyve ve sebze suları C vitamini açısından zengin içeceklerdir. Bunlara ek olarak aşağıdaki bitki çayları da C vitamini içeren içecekler olarak kabul edilebilir:

Kuşburnu Çayı

Kendine has mayhoş bir aromaya sahip olan kuşburnu çayı, C vitamininden zengindir. 1 fincan kuşburnu çayı yaklaşık 541 miligram C vitamini içerir. ⁵

Hibiskus Çayı

Parlak kırmızı renge sahip bir çay olan hibiskus çayı,Hibiskus çayı, roselle çiçeğinin koyu kırmızı veya koyu macenta renkli kalikslerinden demlenerek yapılan bir bitki çayıdır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilir. Turta, kızılcık benzeri bir tada sahiptir. 1 fincan hibiskus çayı yaklaşık 43 mg C vitamini içerir. ⁵

C Vitamini İçeren Diğer Gıdalar

C vitamini nelerde var sorusunun en basit cevabı kuşkusuz sebze ve meyvelerdir. Bunlara ek olarak az da olsa C vitamini içeren besinler arasında aşağıdakiler yer alabilir:

Soya Fasulyesi

Yüksek oranda protein içeren yeşil soya fasulyesi; kalsiyum demir, potasyum ve fosfor açısından zengindir. 1 kâse yaklaşık 180 gram pişmiş yeşil soya fasulyesi 30,6 mg C vitamini içeriği ile C vitamini içeren gıdalar arasındadır.⁶

Bakla

Kuru baklagiller arasında yer alan bakla, yüksek oranda protein ve lif içerir. 100 gram pişmiş bakla yaklaşık 19.8 mg C vitamini içeriği sayesinde günlük C vitamini gereksiniminin %22’sinin karşılanmasına yardımcı olabilir. ⁶

C vitamini Vücutta Depolanır mı?

C vitamini, vücut tarafından sentezlenmediği ve dokularda depolanamadığı için dışarıdan besinlerle ya da takviyelerle günlük olarak alınması gerekir. 19-64 yaş arası yetişkin bireylerin günlük C vitamini ihtiyacı yaklaşık 40 mg’dır. Yeterli ve dengeli bir beslenme programı ile vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini karşılanabilir. Günlük C vitamini alımını desteklemek için beslenme programınıza C vitaminli yiyecekler ekleyebilirsiniz. ^1 7 C vitamini kadar değerli bir diğer vitamin olan E vitamini hakkında detaylı bilgiler için “Vitamin E İçeren Besinler” yazımızı okuyabilirsiniz. 

Not: Bu metin tüketicileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.