Geri Dön

E Vitamini Nedir? E Vitamini Nelerde Var?

E vitamini , yağda çözünür, organik bir bileşiktir. 2

İlk olarak 1922'de farkedilen E Vitamini 1936'da saf halde elde edilmiştir; kimyasal olarak 1938'de de tanımlanmıştır. Bu süreçte E vitamini aktivitesine sahip olan ve tokoferoller veya tokotrienoller olarak sınıflandırılan bir dizi benzer bileşik izole edilmiştir.2

E vitamini bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı olur.3

E vitamini çeşitli besinlerde mevcuttur. Buğday tohumu, zeytinyağı, ayçiçeği ve aspir yağı gibi bitkisel yağlar en iyi E vitamini kaynakları arasındadır. Mısır ve soya fasulyesi, yemişler (yer fıstığı, fındık ve özellikle badem) ve ayçiçeği çekirdeği gibi tohumlar da en iyi E vitamini kaynakları arasındadır. Ispanak ve brokoli gibi yeşil sebzeler de bir miktar E vitamini sağlar.4

E Vitamini Nedir?